市市场监管局多措并举确保外卖安心

最近一段时间，不少购买外卖的市民发现，商户提供的外卖上多了一张“外卖安心卡”。上面填写了餐品制作、装餐人和配送人员的姓名及其当日体温。而在一些商场大门外还专门设置了“外卖骑手取餐点”，并备有外卖保温箱及登记本。

连日来，随着复工企业的陆续增多，外卖需求也不断增长，市市场监管局严格网络订餐监管，确保配送不发生交叉污染，推动各餐饮企业加强外卖监管。“外卖安心卡”“外卖存取点”“无接触配送”等等，正是市市场监管局探索推出的各种“微机制”

针对外卖不断增多的特点，近日，市市场监管局约谈京东、美团外卖、饿了么、肯德基、金拱门等网络销售平台负责人，加强对入网餐饮服务提供者和送餐人员的防控督导。要求商户采取“一勤二多三少”措施，确保餐饮配送环节不出问题；餐饮配送人员每天上岗前要用酒精对配送箱、配送车辆、配送服装进行全面消毒；订餐平台为配送人员发放防护口罩，每天进行体温检测，并做好记录；餐饮单位、配送员、订餐人员在配送过程中互不接触，防止交叉污染。

“美团外卖为骑手配备健康安心卡，向商家、用户建立健康安全公开台账，彼此知晓健康情况，让整个配送过程更安心。骑手外出及配送中必须全程佩戴口罩，通过电话和APP等渠道通知用户，由用户前往指定位置取餐，改变此前‘手传手’的送餐模式，以‘无接触配送’降低风险。”据美团外卖香河站经理冯森介绍，目前该站每天值班骑手46人，订单日均1600多单。在防疫工作微信群中，市场监管部门第一时间推送防控工作信息和要求，并定期现场检查疫情防控工作的落实情况，推进商家餐品封签的使用，保证餐品的完整性和安全性。

据了解，目前廊坊市食品生产企业复工101家，规模以上企业复工达到100%。为全面做好食品生产企业复工复产监管工作，全力保障企业人员安全和食品安全，市市场监管局结合疫情形势和廊坊实际，全力推进企业复工复产中，实行食品生产企业“精准监管模式”。

“每一家企业，每一个产品，每一位从业人员，每一天产量”都要进行精准数据统计，实现监管数据、防控数据、生产数据的实时更新。以数据为基础，市市场监管局做好统计分析研判，全面掌握食品生产企业复工动态，做到人员防控的全覆盖、产品安全的全指导、监管责任的全落实。“精准”的同时强化“监管”。对复产企业严把防疫关、原料关、检验关，以随机抽查的方式加强监督检查，对现场发现的问题及时整改，全链条保障食品安全。