我市开展餐馆地沟油专项整治行动

　　近日，记者从市食品药品监督管理局获悉，我市将全面开展餐饮环节地沟油专项整治行动。

　　大力推行网格化监管模式，对小餐馆、川菜坊、火锅店、集体食堂等重点单位，逐家进行系统排查，严查食用油脂进货查验、索证索票等制度落实情况，严格规范食用油脂进货渠道。

　　实行餐厨废弃物登记管理，餐饮单位须建立餐厨废弃物处置台账，详细记录餐厨废弃物种类、数量、去向等内容，严禁将餐厨废弃物交由未经相关部门许可备案的收运、处置单位及个人。

　　对餐饮单位食用油脂开展监督抽验，对不合格产品一律立案调查，并将非法产品源头线索第一时间通报质监、工商部门，切实铲除制售地沟油黑窝点。

　　至目前，未发现餐饮单位采购、使用地沟油违法行为。