鹤山区局、淇县质监局开展肉类制品生产企业专项检查

　　近日，两局集中开展专项检查工作，进一步规范辖区肉制品生产企业生产行为。一是开展专题培训。召集企业参加肉制品质量安全宣贯培训会，传达肉制品专项整治工作有关文件精神，指导企业建立健全原材料验收、入库等台帐记录；二是督导企业自查。要求对原材料到成品，成品到原材料的闭环开展自查，逐步建立健全质量管理体系，落实企业质量安全主体责任；三是科室联动督查。组织相关科室开展监督检查，核查企业原材料索证索票及检验检疫证明、生产过程关键点控制记录、出厂检验记录等各项内容。四是强化宣贯教育。结合近期国内各地肉及肉制品质量安全问题时有发生的状况，加大警示宣传力度，提高生产人员自我保护意识和防病能力。两局检查共出动人员100余人次，检查肉制品企业35家次，暂未发现问题肉制品。

　　（市质监局）