鹤山区食品药品监管局三项举措扎实做好春季学校食堂食品安全工作

一是加强食品安全培训，提高从业人员食品安全意识。采取多种培训形式，强化学校食堂从业人员食品安全意识、食物中毒防范意识，提高其食品安全知识水平。

二是从薄弱环节入手，严防群体性食物中毒事故发生。对食品加工过程、食品及其原料的采购以及餐具消毒、留样等环节严格要求，责任到人、防止食物中毒事故的发生，保障广大师生的饮食安全。

三是全面摸底排查，落实食品监督量化分级管理制度。对辖区学校食堂进行全面摸底排查，加大监督处罚力度，对检查过程中发现的问题，督促学校按要求限期整改，充分调动学校对食品安全管理工作的积极性。同时按照食品安全法律法规的要求，在学校食堂实施食品监督量化分级管理制度，全面落实学校食堂食品安全校长负责制，严格明确食品安全管理员工作职责及食堂从业人员的相关责任。

截止目前，共检查学校食堂19家，下达监督意见书6份，有效地保障了学校的正常教学秩序和师生的身体健康。