全市践行文明餐桌活动

　　过去，提起“文明餐桌”，人们首先会想到“光盘行动”。一场疫情，让大家开始审视自身原有的生活方式，也让分餐制、杜绝食用野生动物等成了“文明餐桌”的重要内涵。

　　新冠肺炎疫情期间，全国多地出现了聚集就餐导致的新冠肺炎感染的案例。同时，菊头蝠等野生动物，经科学研究证实为冠状病毒的中间宿主。3月6日，《河南日报》刊发评论员文章《涵养文明健康的生活习惯》，倡导在全社会倡导文明健康的生活方式，从源头摒弃不文明不卫生的生活陋习。该文中就提到了坚决杜绝食用野生动物、使用公筷公勺、分餐制等多个与文明用餐相关的话题。

　　针对文明用餐问题，今年年初以来，市委、市政府下好先手棋，第一时间安排部署，市“六城联创”办、市创文办、市食安城创建办、市健康城创建办指导有关部门采取有力举措，让参与“文明餐桌”活动成为广大经营者和消费者的自觉行动。

　　文明餐桌我践行：95%鹤城网友支持

　　为进一步保障我市人民群众的生命安全和身体健康，3月2日起，由市“六城联创”办、市创文办、市食安城创建办、市健康城创建办联合开展的鹤壁市“文明餐桌我践行”活动启动。

　　该活动向全市人民发出倡议：使用公筷、公勺，拒绝食用野生动物，提倡文明节约用餐。此次活动将在全市长期有效开展，并会逐步把有效的方法上升为规章制度，持续提升“文明餐桌”活动效果。

　　活动一经启动，就引起了社会各界的积极响应，95%的网友在由鹤壁日报社旗下微信公众号“鹤壁发布”组织的网络投票中表达了支持态度。广大网友还在投票页面下热烈讨论，网友王中富表示：“实行分餐制减少疾病发生！”网友“齐心同力”说：“公用餐具应推广，文明就在小事中。”

　　分餐制、“一米线”：隔开隐患，留下安全

　　3月13日中午，某事业单位职工餐厅里，员工们自觉间隔一米排队打饭，食堂师傅将饭菜装进一次性饭盒后递给员工。一名员工告诉记者：“这样大家都放心，分隔开了隐患，留下了安全。”餐厅入门处，张贴着“使用公筷公勺，讲究卫生”的温馨提示语，也成为令人安心的别样景致。

　　近日，在总结疫情防控期间经验的基础上，按照市“六城联创”办等四部门的安排部署，市商务局推出了《2020年文明餐桌实施方案》。在这份方案中，“推行商务餐分餐制”被放在了醒目位置。

　　市商务局工作人员张翠芳表示：“我们要求餐饮单位做到规范管理，强化服务。重点是要逐步推行商务餐分餐制，根据消费人数提供可选择的套餐。根据餐饮单位自身情况，恢复小盘式、多品种的经营方式。开展外卖和就近送餐服务。对多点的没来得及做的菜品，可提供退单服务等。综合以上措施，给消费者以方便的同时，更好地推广分餐制。”

　　一日一报、强化网络监管：让贩售、食用野生动物者无处藏身

　　自2月份以来，在淇滨区迎宾农贸市场入口处的电子屏上，一直在滚动播出“拒绝食用野生动物，阻断病毒传染源”等宣传语。自疫情发生以来，我市市场监管部门严格控制活畜活禽贩售，同时多措并举，让贩售、食用野生动物贩售等违法行为无处藏身，做好食品安全工作，助力我市“六城联创”。

　　1月27日、2月1日、3月12日，市市场监管局先后发出《关于禁止野生动物交易、加强野生动物市场监管的通知》《禁止野生动物交易、拒食野生动物告诫书》《关于禁止野生动物及其制品交易告知书》，明确对有生产、制作、出售、购买、利用、食用、宣传野生动物等违法行为的行为主体、交易场所、网络平台进行全面监管，从严从重处罚，并将12315设为野生动物相关违法行为举报电话。

　　市市场监管局工作人员何纪忠表示：“自新冠肺炎疫情暴发以来，我们持续走访全市农贸市场、商场超市、餐饮服务单位，县区分局每日上报包括野生动物市场监管情况的疫情报告，市局每日通报全市野生动物监管情况，一日一报确保疫情防控工作特别是野生动物市场监管的部署即时落实。”