市场监管局 三井分局开展学校复学食堂食品安全专项检查

全市各级各类学校已经逐步恢复开学，为贯彻落实省委省政府关于春季学期开学工作的要求，确保开学后校园食品安全，切实保障广大师生身体健康，新北区市场监管局三井分局组织开展学校复学食堂食品安全专项监督检查，对辖区内十余所中小学食堂进行全覆盖现场检查和食品、餐具抽样检查。

除了以往检查项目以外，三井分局结合本次疫情特殊情况，落实以下几点新要求：

1、关注学校供餐时间，原则上要求从加工完毕到食用时间间隔不超过2小时，如果供餐时间超过2小时的，食堂必须配备保温设施，使菜品温度能保持在60度以上。

2、关注食堂的保温设施设备是否足够，保温效果如何。

3、因现在就餐模式均为集中在教室用餐，关注学校食堂分餐场所是否规范，有无临时帮忙的工作人员，是否均有健康证明，体温监测记录等。

4、关注各学校食堂一次性餐具的进货渠道，是否为合格产品（厂方的生产许可证、营业执照、检测报告）。

5、关注用品用具的消毒状况，是否每餐次进行餐用具的消毒并且有记录。

原本全项检查一年内分两次进行，因新冠肺炎疫情，三井分局要求此次检查一次性全覆盖，并根据防疫情况决定下半年检查是否全项再次检查，切实保障学校师生和其他工作人员用餐安全，降低集体用餐事故发生的可能性。