区市场监管局南大街分局开展年夜饭提供单位专项检查

为确保人民群众过个欢乐祥和的春节，防止群体性食品安全事件的发生，1月6日—1月17日，区市场监管局南大街分局对辖区内凯洲大饭店、阳光大酒店、禧庆楼大饭店等26家提供“年夜饭”的餐饮服务单位开展食品安全专项检查。

此次检查的重点是猪肉及肉制品质量安全、食品原料的采购与查验、“年夜饭”提供单位主体责任落实情况和食品安全自查自纠情况、餐饮具消毒保洁、食品留样情况、后厨环境卫生状况、从业人员健康管理和防止食品交叉污染措施落实情况等。检查中同时开展食品安全监督抽检，目前已抽取食用农产品、调味品、水产品、肉及肉制品、粮食加工品、豆制品、糕点等11大类152批次，该局将密切关注检测结果，并将依法向社会公示。（高志祥）