开展工地食堂监管确保民工吃得安全

为消除工地食堂食品安全隐患，切实抓好高温天气食品安全监管工作，区市场监管局五星分局对辖区内工地食堂开展专项检查。本次检查共出动执法人员6人次，检查工地食堂3家。

此次检查主要查看证照是否齐全、从业人员健康证明是否有效、食品操作规范是否落实到位。执法人员督促工地食堂严格落实各项食品安全管理制度，重点把关食品及原料采购、食品加工场所环境卫生、餐饮规范操作、餐具清洗消毒等重点环节，要求食品加工务必烧熟煮透，食品贮存生熟分放，不加工、不使用超过保质期限的食品及调味品。

此次专项检查进一步消除了工地食堂的食品安全隐患，强化了经营者的食品安全责任意识，为广大民工“舌尖上的安全”保驾护航。（赵海俊 蒋倩）