市场监管局 夯实食品安全基础确保舌尖上的安全

9月初，正值各类学校的开学季，学生们陆续入校报到，为加强学校食堂、校内及周边食品经营单位的食品安全监督，防止食物中毒和食源性疾病等食品安全事故的发生，确保广大师生的饮食安全，新北区市场监督管理局新桥分局会同新桥镇政府对辖区内各类学校食堂及食品经营单位进行了专项食品安全检查。此次检查以学校食堂为重点，从主体资质、食品安全体系建设、经营行为规范三方面开展食品安全风险大排查，主要检查是否具备餐饮服务业许可资质、食品安全管理体系建设情况、从业人员健康状况、原材料索证索票及进货查验情况、食品库房及操作间食品储存情况、餐具消毒和保洁设施运转情况、食品留样等各项安全制度坚持情况。检查过程中，发现了一些诸如人员健康资质办理滞后、原材料查验不到位、清洁区域管理制度不到位、操作间存在交叉污染现象等问题，各学校对此均高度重视，对此次检查积极的予以了配合，对发现的问题进行了记录并表态尽快进行整改。

通过此次专项检查，各学校对食品安全的重要性、严肃性有了进一步认识，对如何保证食品安全有了更全面的掌握，为保证广大师生舌尖上的安全夯实了基础。