西夏墅镇 西幼中心幼儿园开展食堂人员技能竞赛活动
食堂工作在幼儿园后勤工作中占有非常重要的地位,幼儿膳食直接关系着幼儿的身体健康,科学合理的营养是幼儿健康成长的物质基础。为了进一步提高幼儿园膳食质量,加强食堂工作人员的专业技能,熟练掌握日常工作技能技巧,更好地服务于幼儿。西夏墅中心幼儿园于1月7日下午3:00,开展了食堂人员“立足本职,岗位练兵”的技能竞赛。
两个园区的九位食堂工作人员参加了本次活动,竞赛共分二个项目进行。一是食材切配,将待加工食品(土豆2个、胡萝卜2个、青椒2个)切成丝,以蔬菜丝的均匀、粗细程度、完成时间等综合评分。二是包小馄饨,以每人在规定时间3分钟内,完成的数量和质量进行评分。每位选手都非常认真地对待,比赛紧张而有序地进行。评委领导也被选手们高超技艺所折服,深深体会到了食堂工作的辛苦与不易,感受到了平凡工作的美丽。最后综合两项成绩,评出了一等奖1名,二等奖2名,并进行了表彰。
本次竞赛活动,为食堂人员提供了互相切磋学习的机会,促进了食堂人员日常操作技能的提高,更提升了大家对食堂工作的全新认识,也为食堂人员的价值体现提供了展示的平台。