区农业局 新北区农业局开展生猪定点屠宰场专项监督检查
民以食为天,食以安为先,为加强新北区生猪定点屠宰场检疫监管工作,确保上市生猪产品质量安全,7月28日凌晨3至5时,区动物卫生监督所执法人员对常州市三泉食品有限公司进行了夜间突击监督检查。此次突击检查的内容主要为:进场生猪是否凭标凭证入场;驻场官方兽医及协检员是否按时到班、到岗;驻场官方兽医是否严格按照生猪屠宰检疫规程对屠宰生猪及其产品实施检疫;生猪定点屠宰企业是否存在屠宰、加工病死猪、注水猪等现象;同时执法检查人员还对屠宰场“瘦肉精”监督抽检以及企业自检情况,相关记录记载、生猪购进和猪肉出场购销台账、肉品品质检验记录及病害猪无害化处理等记录进行了核查。
从此次突击检查情况来看,屠宰企业及驻场官方兽医都能按规定落实检疫检验制度和规范操作,严把各项检疫关,相关记录记载完善,没有发现加工、屠宰病死猪及注水猪现象,也未发现病死猪或检疫废弃物不按规定处理的情况。今后,区农业局将进一步加强对生猪定点屠宰场的监管,建立常态监管工作机制,加大执法监督力度,确保舌尖上的安全。