薛家镇 薛家镇开展餐饮行业节日食品安全检查

　　为认真做好节日期间餐饮行业的食品安全监管工作，确保广大人民群众饮食消费安全，严防食物中毒事故发生。近期镇食安办联合市场监管分局，对我镇重点餐饮单位开展了节日食品安全检查。重点检查食品采购来源票据及台账登记、人员健康证、食品贮存仓库、卤菜制作场所、餐饮具消毒清洗保洁、食品添加剂使用、现场环境卫生、设施维护保养、年夜饭订餐安全管理等。对个别单位存在的问题，当场下发了限期整改通知书，限期在节前按要求整改到位。针对节日期间的餐饮安全工作要求，检查组人员告诫各单位负责人，要加强节日期间的饮食安全管理，要高标准严要求落实人员工作负责制，严格把控食品安全每道环节，加强现场检查巡查和把控，确保节日期间的饮食安全，检查单位20多家。现场与各单位签订了2017年度食品安全目标责任书，发放了工作台账。