市场监管局东城分局开展学校食堂食品安全大检查

为切实保障学校食品安全，营造安全健康的就餐环境，9月3日起，金坛区市场监管局东城分局对辖区内19所中小学校及幼儿园食堂食品安全进行大检查。

此次检查由陈国富分局长亲自带队，主要针对学校食堂食品安全制度的制定和落实、就餐场所、操作间环境卫生、设施设备消毒情况、原料储存是否有过期、餐用具消毒是否符合规范等情况进行检查，结合疫情防控的需要还着重检查了员工是否佩戴相关卫生防护用品作业、是否有必要的通风及消毒设施。检查过程中，陈局长主要强调了以下几方面要求：首先要落实学校食品安全主体责任，校长（园长）是食品安全第一责任人；其次要做好进货查验、加工制作、留样管理等关键环节风险隐患排查工作；三要切实做好从业人员健康、个人防护和培训宣传等工作；四要建立健全食品安全各项规章制度和各种记录。

学校食堂食品安全监管是各辖区分局工作的重中之重，在今后的工作中，市场监管部门将进一步加大对学校食堂的监管频次和违法行为的查处力度，切实规范学校食堂服务行为，确保广大师生就餐安全。