市场监管局金城分局协同区检测中心开展餐饮单位餐具抽检工作

为进一步加强餐饮服务环节餐饮具消毒监管工作，确保食品安全，近日，金坛区市场监管局金城分局会同检测中心开展餐饮单位餐具监督抽检工作。

此次抽检以随机采样的方式在每个餐饮单位的经营现场采集样品，重点为小微型餐饮单位，涉及餐盘、碗、勺子、筷子等消费者使用的餐具。抽检过程中，抽样人员严格遵守相关要求，采样遵循无菌操作，规范填写抽样文书，并经餐饮单位负责人签字后对样品封装，确保抽检样品的真实有效。

此次抽检共抽查5家餐饮经营单位，共计25个批次餐具。