工商局积极应对肉制品安全专项检查

    自“假牛、羊肉”事件爆发以来，常州工商局积极贯彻落实上级文件精神，6月22日下发《关于开展全市肉和肉制品专项治理行动的通知》和《关于开展全市鲜肉和肉制品质量专项检查的通知》文件，要求全市系统条线干部高度重视、积极履职、加强巡查、严格执法，扎实开展辖区内肉品质量安全监管工作。

    一、实施督查。为督促、落实我市“放心肉工程”，同时检验近一个月来专项治理的工作成效，端午节前后，督查了城区部分市场，督查采取明查和暗访的形式。督查中发现城区工商部门对落实本次专项治理行动扎实程度不平衡，反映在各单位都及时部署了本地区的专项治理工作，各工商分局（所）都对本辖区的市场和肉品经营户开展了巡查。本次督查仅有天宁和钟楼分局在专项治理工作实施中责任性强，工作中有巡查记录和表格，材料留存很规范，监管留痕意识很强；同时还发现部分单位专项治理工作还留有“死角”，索证索票（检疫证和肉品品质检验合格证）存在不到位和迟后现象，有的市场还不清楚自身的管理责任和要求。

    二、实施培训。针对督察中发现问题，常州局在5月22-28日,联合市商务局、市农委相关部门分别在钟楼、天宁、新北、戚区和武进区召开了强化肉类市场监管工作会议。市区100多个农贸市场负责人、鲜肉及肉制品行业管理员和基层工商分局（所）市场监管干部近200余人参加了会议。通过会议进一步强化了各市场主办单位和监管执法干部的责任心，再次明确了各类规范监管要求，对个别单位的干部对工商的监管职责存在模糊认识的现象进行了认识的再提高。

    三、实施长效。针对常州市食安办又下发了《常州市2013年肉和肉制品安全专项治理工作方案》的文件，我市的肉类专项治理工作将延续到八月份，结合本次督查反映出来的情况，要求各基层局：一是对本次督查中反映的问题，辖区工商部门要抓紧督促整改，对整改不到位的要对照法规依法严肃查处。二是要切实组织基层深化肉品专项治理工作，对辖区经营单位要进一步强化检查，督促市场主办者和经营者落实相关职责，并逐步由专项治理向长效化监管转变。三是开展检查工作要坚持通过监管信息系统设置检查任务并打印出巡查表格，实施规范化监管，监管对象要不留死角。同时在实施巡查监管时，要注意把握好关键环节和关键问题，即：肉品进场查验的时点是否准确，索证索票（检疫证和肉品品质检验合格证）是否齐全，台账记录是否规范清晰，确保专项治理工作落到实处。