市监之窗秋季校园食堂专项检查守护学生舌尖安全

学生在校就餐的安全和健康，是社会关注的热点问题。日前，区市场监管局湖塘分局开展秋季校园食堂及周边食品安全专项检查，规范校园及周边的食品经营行为，确保广大师生饮食安全。

在常州工业职业技术学院苏澳餐厅内，检查组人员正在对食堂卫生环境、食品制作过程，原材料配料保存情况进行检查，对培训留样、剩饭菜处理、消毒等台账记录进行抽查，并邀请第三方检测机构对部分食材进行了抽样，要求学校紧绷安全这根弦，确保食品安全。

区市场监管局湖塘分局监管二科科长 周克宇

有些细节台账记录的情况，有可能他们确实做了（但不规范），但是员工素质要有提升，发现问题在一周之内他们把整改情况报给我们。

在前期升级改造的基础上，常州工业职业技术学院去年引入阳光餐饮系统，让学生能够清楚看到后厨的操作卫生状况。硬件提升，管理也要跟上，对于此次发现的问题，校方也做出积极回应。

常州工业职业技术学院后勤管理处处长 季华

我们后期要加大这方面管理，目的提高满意度为学生服务，更好的提供食品安全保障。

此次专项检查为期半个月，区市场监管局湖塘分局将对辖区内71所学校92个食堂以及校园周边副食品店进行抽查。对于问题多、管理差的单位，市场监管部门将纳入重点监管、推进问题整改。