金坛长荡湖水上餐厅品美食湖里捞金富渔民（二）

作为江苏省十大淡水湖之一，长荡湖总面积13万亩。在这片“日出斗金，夜出斗银”的“金湖银湾”里，您不光能感受湖光山色的灵与秀，还可以品尝到鲜嫩美味的湖鲜美食。

长荡湖属于“客水”型湖泊，也就是俗称的“活水”，这里水源充足、水质清新，水草、螺蚬等水生生物资源极其丰富，是甲壳类水产养殖的天然渔场。正是有了湖水的滋养，才有了绝佳的好食材，其中最为有名的就是“湖八鲜”。

金秋时节,菊黄蟹肥。以中华绒螯蟹为代表的湖鲜美食成为游客的首选。水上餐厅的饮食以“湖八鲜”为主，在这里吃饭按照人数算钱，食客们可以省去点菜这个环节，由餐厅自行安排菜单，基本上特色湖鲜都能吃到。

其实，长荡湖旅游是从美食起步的。早些年，来长荡湖的游客大多是为体验不同的味蕾感受而来。为了做好做精“美食”这篇文章，长荡湖旅游度假区管委会和金坛区餐饮协会结合食材特色、民俗民风、地域特点，不断挖掘和丰富湖鲜美食的内涵。

长荡湖餐饮业的发展不仅带动了旅游业和水产养殖业，还为周边村民增收致富开辟了一条新渠道。儒林镇湖头村村民曹年军养了100多亩大闸蟹，1998年他看好长荡湖旅游的发展势头，投资600万元购置了一条餐饮船，如今生意蒸蒸日上，大闸蟹自产自销，收入较以往翻了好几倍。

2017年，长荡湖旅游度假区接待游客125.9万人，餐饮船年营业额一亿多元，为周边村民提供就业岗位近九百个。