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商务局蔬菜价格整体回落鱼、肉、蛋价格集体下滑

Admin - admin 于2022年01月02日发表  

  本周(7月第四周)天气放晴、持续高温,凌家塘市场整体交易兴旺,整体交易量有所递增。
  交易量:蔬菜、果品涨幅明显,水产品小幅上扬,粮油、荤食品稳中有降、副食品小幅回落。

  价格:整体稳中有降,其中蔬菜、果品降幅明显、水产品稳中趋降,荤、副食品稳中有升,粮油价格稳定。
  本周雨水渐止,天气放晴,各地蔬菜上市量充足,其中客菜上市量增幅明显,环比增长10%左右,地产菜的上市量仍然不减,带动蔬菜价格整体回落明显。进入“大暑”后,天气炎热,不利于蔬菜的生长,本地农副产品供应将进入传统的伏缺期,批发市场的流通功能开始显现,目前来自河北大白菜、内蒙西洋芹、东三省的西红柿、湖北白萝卜、山西青椒、山东包菜、山西四季豆、广东冬瓜、浙江长豇豆,调运量逐渐增加,大大充实了市民的菜篮子,促使当前蔬菜伏缺不伏、蔬菜价格未升反降。本周客菜价格有涨有跌,周平均价1.89元/公斤,较上周微跌1%。其中,蒜苔(4.6元/公斤)、黄瓜(1.4元/公斤)、茄子(2元/公斤)、莴苣(1.6元/公斤)、葱头(1元/公斤)、扁豆(5.6元/公斤)由于上市量少,价格环比分别上涨4.6%、7.7%、25%、23%、11%、12%。其余大部分蔬菜的价格均呈跌势,其中大白菜、西洋芹、西红柿、西葫芦(1.2元/公斤)等客菜,由于上市量充裕,价格环比跌幅都在20%以上。前期的雨水天气,影响了地产菜(特别是叶类菜)的生产,通过补种,近期地产菜的上市量有所回升,虽然和5、6月份的上市量没法比,但已可满足消费需求,受上市量和客菜价格回落影响,本周青菜(4元/公斤)、生菜(2元/公斤)、香菜(5元/公斤)、空心菜(2.5元/公斤)、苋菜(2元/公斤),环比均下跌20%左右。
  本周的高温天气大大促进了市场的果品销售。目前正是南北各类鲜果缤纷上市的季节,市场果品区呈现供销两旺的景象。本周,前期由于天气原因遇冷的西瓜进入销售旺季。当前的西瓜销售主要以河南开封无籽瓜(1.8元/公斤)、浙江麒麟瓜(3.2元/公斤)、本地爆炸瓜(3.4元/公斤)、安徽瓜(1.2元/公斤)为主,由于供应充足,价格较为平稳。当前是葡萄的上市旺季,本地葡萄、外地葡萄纷纷上市,品种齐全、上市量大,价格较前期回落明显,夏黑(11元/公斤)、藤?(5.8元/公斤)、巨峰(7.8元/公斤)、奶油葡萄(9元/公斤)的售价均要较前期下降20%左右。本周上市鲜果较多,早熟砀山梨(4.4元/公斤)、贡梨(4.6元/公斤)均已登场,蜜桔也早早上市了,这些来自云南早熟桔口味醇正,甜中带着丝丝酸味,酸甜鲜美,只是16元/公斤的价格有点高。
  随着酷暑天气的到来,市场粮油区大米交易略显清淡,金坛粳米(4.3元/公斤)、宝应粳米(4.4元/公斤)、东北长粒粳米(4.95元/公斤)销量趋缓、价格平稳。天气炎热,本周糯米(5.7元/公斤)、绿豆等消暑的豆类、杂粮需求转旺,销售红红火火,小米(4.6元/公斤)、薏米(11.2元/公斤)、玉米片(3.3元/公斤)、玉米渣(2.6元/公斤)、燕麦片(4.5元/公斤)、荞麦仁(10.2元/公斤)的销售明显见长,但价格较为平稳。本周绿豆的需求尤为旺盛,但由于今年供应量充足,价格仍处稳中趋跌的态势,目前最好的东北绿豆已降至10元/公斤,缅甸绿豆的价格已回落至8元/公斤。
  本周肉、蛋价格稳中趋跌,生鲜白条猪的批发平均价26.5元/公斤,环比下跌1.9%。冷鲜白条猪的批发平均价24元/公斤,环比下跌1.6%。各种分割肉的价格也均呈小幅下滑状态。猪蹄膀(22元/公斤)、后腿肉(28元/公斤)、猪大排(29元/公斤),环比下跌3.5%左右;天气好了,鸡蛋的调运量也有所回升,促使本周鸡蛋(9.5元/公斤)价格小幅回落1.3%
  本周天气放晴,水产品的供应量开始恢复,价格也开始渐渐回落。前几个月南方多省、及我省部分城市长达数月缺少有效降雨,水产品产量明显下降。而近一个月来,许多地方强降雨偏多,有效缓解了养殖区的旱情,随着天气的好转,水产品的捕捞量有所回升。加上肉价、蛋价格回落的带动,本周水产品的价格回落明显。草鱼(12.5元/公斤)、灰鲢(14.5元/公斤)、鲫鱼(14.5元/公斤)、鳊鱼(13.5元/公斤)、白鲢(6.5元/公斤)的价格环比均要下降15%以上。

 

 


 



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