我市春节餐饮服务食品安全监管工作有序推进

    自1月11日，春节餐饮服务食品安全专项检查启动以来，全市卫生监督机构上下联动、密切配合，各项工作有力有序展开。
    一是开展全面监督检查。截至1月24日，全市各级卫生监督机构在两周时间内，出动监督员1200人次，检查大中型餐饮单位和旅游景点周边餐饮单位1528家，对215家存在问题的单位发出了限期整改意见书，17家存在严重违法行为的餐饮单位予以通报，并已立案查处。
    二是开展监督抽检。检查中，市卫生监督所按照2011年市食安委下达的食品安全评价性抽检计划，对5家餐饮单位的卤菜、餐具、面粉、食用油等4类食品共30个批次进行了监督抽检，抽检合格率为100%。
    三是开展大中型餐饮单位春节期间订桌情况调查。对全市20桌以上的大中型餐饮单位春节期间订桌情况做了摸底调查，基本掌握了全市春节期间大中型餐饮单位的经营负荷情况。截止1月24日，全市大中型餐饮单位已接到订桌41000余桌，其中除夕夜10500桌。
    根据当前检查及订餐摸底相关情况，市卫生监督所将组织巡查小组，在春节期间对全市餐饮单位进行巡查，重点检查节前检查中存在问题较多及承接大型订桌较多的单位，全力防止食物中毒事故的发生，保障春节期间广大人民群众饮食安全。