本周二起常武地区下起了中雪,低温雨雪天气对凌家塘市场的各项交易造成了很大影响,周一红红火火的节前交易,让纷纷扬扬的雪花覆盖,交易量方面:蔬菜、水产、荤食品稳中有跌,粮油、副食品、果品回落明显;价格方面,果品、水产较为平稳,蔬菜、粮油、荤食品、副食品稳中有升。 本周蔬菜区各类蔬菜供应充足,总体价格稳中有升,受雨雪影响,部分品种价格涨幅明显。进入冬季,本地蔬菜供应主要以南方蔬菜为主,温室蔬菜为辅,地产叶类则以青菜、水芹为主,暖棚种植蔬菜为辅,因此按常理蔬菜价格都会较前期稍高。本周的恶劣天气对地产叶菜采摘、运输造成一定影响,部分品种供应量小,价格涨幅明显。韭菜(5元/公斤)、芹菜(3元/公斤)、菠菜(5元/公斤)、香菜(6元/公斤)、茼蒿(5.5元/公斤)均较前期上涨20%左右,前期一直在0.6元/公斤的大青菜,也涨到了0.8元/公斤左右。近期的低气温对食用菌的生长造成一定影响,加上雨雪天气运输不便,促使本周食用菌价格一直高位运行,金针菇(12元/公斤)、蟹味菇(27元/公斤)、茶树菇(23元/公斤)、鸡腿菇(13元/公斤)白灵菇(35元/公斤)、平菇(7元/公斤)、香菇(12元/公斤),均要上涨5%以上。雪天对长途调运菜及南方精品菜价也产生了一定的影响,丝瓜(6元/公斤)、苦瓜(9.5元/公斤)、长豇豆(5元/公斤)等精品菜与前期相比也有一定上涨。节日消费加上雨雪天气,拉动了今年一直处于低位的冬笋价格,由于质地不同,目前福建冬笋的批发价格在16元/公斤左右,江西冬笋的批发平均价在14元/公斤左右,虽然价格较前期上涨了30%,但这个价位与去年同期相比,还是低了50%左右。本周大白菜(0.7元/公斤)、包菜(0.9元/公斤)、胡萝卜(1.4元/公斤)等部分大路蔬菜不涨反跌。分析原因,一是经营户预知雨雪天气后,加大的发货量,上市量较平常扩大。二是全市小学紧急终考放假、部分大学也已放了寒假,消费市场对这些大路蔬菜的需求量大幅减少,造成了目前供大于求的局面,价格回落。 本周市场果品区整体果价稳定,周一交易火爆,周二雨雪过后销量大幅萎缩,本来红红火火的企事业单位的团购热潮也暂时停滞。由于临近春节,目前市场上各种小包装、礼品包装的水果,特别是国产精品水果(沙糖桔、碰柑、橄榄橙、冰糖心红富士、冬枣、香梨等)存储量大,供应充足,预计,本轮雨雪过后,各种果品交易量将迅速增加,价格将有一定上涨空间,特别是一些精品水果和进口水果,可能会有一定明显涨幅。 春节将近,按着常州的老传统,蒸团子、踩年糕、做点心的家庭越来越多,糯米、面粉等品种需求也越来越旺,受其影响本周这些品种价格纷纷上扬。本周粮油区食用油的价格有所抬头,目前散装豆油、菜油的批发平均价为10.6元/公斤、11.1元/公斤,较上周上涨了0.15元/公斤。糯米的价格则较前期上涨了0.1元/公斤,目前批发价5.6元/公斤。当前是面粉需求旺盛,随着居民生活水平的提高,对面粉的要求也越来越高,当前特二粉(上白粉)2.62元/公斤、三号粉2.36元/公斤价格稳定,特一粉(富强粉3.1元/公斤)的价格较前期上涨了0.06元/公斤,批发价突破3元,创新高,但最量最大。 本周市场荤食区猪肉销量见长,价格也开始上扬,特别是冷鲜肉,由于运输不便加上需求旺盛,一周内价格上涨了1元/公斤。目前白条肉的批发价分别为:冷鲜肉18.4元/公斤,生鲜肉19.4元/公斤。受天气影响,前期一直价格平稳的鸡蛋也上涨了0.1元/公斤,目前批发价9.1元/公斤。随着肉价的高价位运行,家禽作为很好的替代品,临近年底需求量增长,价格也稍稍上扬。目前各种活鸡的批发平均价为:草鸡19元/公斤、三黄鸡11.2元/公斤、肉鸡9.8元/公斤、老母鸡24元/公斤、乌骨鸡14.5元/公斤。 时值岁末,年年有余(鱼)的好兆头让水产区青鱼、草鱼格外走俏,本地许多市民都还有用它们腌咸鱼的传统,特别是大青鱼,在常州话里有另彩头,因此是人们年底赠送亲朋好友,自家讨彩头的首选,本周青鱼批发平均价18元/公斤、草鱼批发平均价12.5元/公斤。 预计:随着春节的临近,市场各种农副产品交易将陆续放大,各种农产品也将有一定上涨空间。 |