金坛米猪即将重出江湖价格约普通猪肉23倍
Admin - admin
于2022年01月02日发表
| 上了一点年纪的人都还记得，过去一家烧肉，满巷飘香。4月6日获悉，年内，这种感觉就会回来了。因为，金坛米猪将“重出江湖”，这种肉无论红烧还是白煨，完全都是早年猪肉的鲜味和香味。 历史上，金坛一直是米猪繁殖中心。上世纪70年代以后，“金坛米猪”风靡大江南北，80年代中期步入鼎盛期，当地农民几乎家家户户养米猪。当时全县米猪型母猪存栏近6万头，年产仔猪多年保持在150万头上下，多半外销，“金坛东门小猪行”曾享誉苏浙皖三省，年交易值超过千万元。后因我国大量引进外国猪种，大力发展瘦肉型猪，而“金坛米猪”生长速度慢、饲养周期长、比较效益低，发展到濒临灭绝的尴尬境地。 遗传资源具有不可再生性，一旦消失，就无法恢复。对此，江苏永康农牧科技有限公司总经理田青芳看在眼里，急在心里。虽然金坛米猪肉符合当前人们追求生态健康农产品消费需求，类似品质的猪肉市场价格已是普通猪肉的2-3倍，发展前景看好，但种质资源保护先期投入大、技术要求高，弄不好就会血本无归。 2006年，田青芳在成都参加中国畜牧兽医学会养猪学分会年会，和国内相关专家、业内人士一番长谈后，终于下定决心进行抢救性保护金坛米猪这一地方优良品种。在专家指导下，公司着手培养自己的专业技术队伍， 探索金坛米猪保护和繁育工作，并于2008年专门成立金坛米猪原种场。短短几年，金坛米猪原种场投入800多万元，培养专职保种技术人员5名，制定了江苏省地方标准《金坛米猪生产技术规程》，培育形成了母猪128头、公猪12头，6个血缘的保护群。金坛米猪先后被列入江苏省畜禽遗传资源保护目录和国家级畜禽遗传资源保护目录，取得了省级种禽生产经营许可证，组建了专业合作社，逐步走上资源保护和市场开发良性循环的发展路子。 金坛米猪原种场上月26日已通过国家畜禽遗传资源委员会组织的专家组现场审验，成为该市首个国家级畜禽遗传资源保护场。 |
本文章内容来源于网络公开内容,仅供参考！不对文章内容时效、真实性负责
2023-10-01 15:20:58重新编辑
