钟楼区江苏省餐饮服务明星综合素质竞赛在钟楼开赛

    在6月25日举办的“江苏省餐饮服务明星综合素质竞赛”上，来自南京、常州以及省内30家餐饮名店的46名选手同台PK，比基础技能、比观察力、比职业素养、比沟通能力、比表达能力、比应变能力，其竞争激烈程度不亚于时下流行的选秀节目。

    此次竞赛由江苏省烹饪协会、中共钟楼区委统战部、钟楼区工商联主办，江苏省烹饪餐饮协会专业委员会、钟楼区餐饮商会承办，并得到了常州荣盛曼哈顿广场的大力支持。

    钟楼是常州餐饮的集聚区、名菜名点的发源地，众多“老字号”在市民中享有很高的知名度和美誉度。近年来，全区餐饮企业数量、营业额和从业人员呈连年递增的趋势，已成为商贸流通行业的一大支柱产业，更是全区消费需求市场发展速度最快、安置人员最多的阳光产业。目前，全区共有餐饮企业法人单位93家、个体1385家，2012年营业额分别为4.54亿元和6.87亿元，凭借“就餐环境佳、菜品翻新快、服务水准高”等特色，钟楼已成为全市乃至沪宁线上餐饮行业的时尚引领者。

    江苏省烹饪协会常务副会长、秘书长彭东生，钟楼区政协主席张晓平，荣盛发展常州公司总经理尼宁共同启动触摸球，宣布比赛正式开始。

    比赛模式结合了餐饮行业的要求和岗位特点，设置了中餐宴会摆台、服务明星秀、眼观六路、一心两用等环节。从站姿、坐姿、行姿等基本礼仪，到边斟酒边记忆菜肴的名称，再到唱歌、跳舞、诗朗诵等才艺表演，6个环节比下来，不但所有参赛选手拿出绝活，所有观众也大呼过瘾。

    最终，来自常州广缘大酒店的朱婷婷以良好的现场发挥征服了全场的评委和观众，在“巅峰对决”中胜出夺冠，并获得全国餐饮服务明星综合素质竞赛徐州赛区的参赛资格。