岱山组织开展网络订餐行业专项整治行动
为营造安全放心的网络订餐消费环境,进一步提升餐饮食品安全水平,岱山精心谋划,三措并举对辖区网络订餐行业存在的隐患问题进行专项治理,力促网络订餐行业健康发展。
一是加强资质核查,规范经营信息公示行为。结合市局提供的大数据抓取系统监测数据报告,对入网餐饮服务单位进行排摸,核实相关情况,重点对无证无照、超范围经营、异地经营、信息公示等情况进行核查。针对核查发现的未取得网络经营资质、未按载明经营项目从事经营活动及网上公示的资质证明缺失或模糊等问题,责令相关单位立即整改,严格按照法律法规规定开展经营活动。目前已有32家餐饮服务单位落实了问题整改措施,辖区内网络经营餐饮单位已达127家。
二是强化后厨检查,整治加工环节隐患恶疾。按照《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》相关要求,深入入网餐饮服务单位后厨,整治环境卫生、人员健康管理、原料贮存、食品加工制作、备餐分餐、餐具清洗消毒等环节存在的突出问题,同时对用来盛装外送食品的一次性餐具、容器的进货渠道进行全面审查,确保渠道正规,所购产品符合食品安全相关标准。目前针对问题单位已下发监督意见书10份,立案查处违法违规行为2起。
三是加大宣传力度,致力提高人员安全意识。对入网餐饮服务单位经营者、从业人员等开展集中约谈、培训,进一步提高餐饮服务从业者的食品安全意识,规范人员食品加工操作行为。目前已开展集中约谈1次,食品安全知识集中培训2期,培训相关从业人员102人。下一步,该局将继续加大整治力度,以高压态势持续推进网络订餐行业问题治理,同时加强“回头看”,巩固治理成果,确保治理行动取得实效。