全省300余道特色菜在舟相会

“诗画浙江·百县千碗”主题展示活动昨举行　　

成岳冲俞东来江建国郑浩等参观

河里鱼与海里鱼相比，哪个味道好？山里菜与海岛菜相比，哪个更好吃？你见过茭白当馄饨面皮的馄饨吗？你吃过桐柏九精干吗？　　昨晚，朱家尖东沙旁的千荷嘉园民宿集聚区如过年一般热闹，2019国际海岛旅游大会的配套活动之一——“诗画浙江·百县千碗”之“一家人·一桌菜”主题展示活动在此举行。来自全省11个市的名师大厨自带食材，现场制作了300余道独具地方特色的佳肴，让现场市民、游客围着美食打转。

副省长成岳冲，市领导俞东来、江建国，文化和旅游部国际交流与合作局副局长郑浩等参观活动。　　

梭子蟹、呛蟹、大黄鱼……在舟山特色菜肴展示区，梭子蟹再次抢占“C”位，三米白色餐桌汇聚了“舟山味道·冰船海鲜美食大餐”。通过网络招募的99位美食品尝团成员进行了现场品尝。　　

美食是旅游的活字招牌。为做好“活字招牌”，各地的大厨从下午3时就开始忙碌了。　　

宁波菜食俗文化馆经理吕爱卫说，宁波汤圆、烧卖、腌笃鲜等结合传统风味经过了重新设计，又好玩又好看又好吃。“所有的食材、锅碗瓢盆都是我们自己带来的，整整拉了两车。”吕爱卫说，宁波菜食俗文化馆近年来一直在挖掘民间老味道、老手艺，不仅加强了对菜肴的研究和培训，更是配套了各种饮食器具。　　

宁波菜带着浓浓的海味，湖州菜则有着深深的农味。鱼、羊、鸡、豆、菱……看上去毫无关联，却被一个“桑”字紧密连接。湖州荻港渔庄经理吴静梅说，这是根据桑基鱼塘生态循环系统设计的菜系，整个菜系设计就像一个天然循环的“小宇宙”。“只有桑基鱼塘里出的黑鱼才能叫黑金子，营养价值极高。”吴静梅说。　　

衢州菜肴里光面点就上了十余种，号称“博古论今”。衢州博悦大酒店厨师长徐小伟说：“我们衢州曾经通衢四方，所以博采四周餐饮之所长，各种风味齐全，在浙江省独树一帜。”　　

各种各样的菜肴不仅赢得了“吃货”们的点赞，也让当地的民宿主们大开眼界。天云阁老板李春燕不顾脚受伤，推着助行器前来“取经”。“这是一次很好的学习机会，精致的摆盘，山区的肉菜，都值得我们好好学习。”李春燕说。　　

吃饱还不够，得带点走。昨天，全省各地特色美食商品展销会的摊位吸引了众多的市民和游客，大家纷纷掏腰包带特色产品回家。上海小朋友王海悦马上要上一年级了，在试吃了舟山企业的小鱼干后，一定要让爸爸买上一包；舟山的贝女士则买了两盒土蜂蜜，称在这里买既便宜又放心。　　

“生意很好，今天带来的20多包鱼干，全部卖完了。”浙江吾鲜生食品有限公司副总邬文敏表示，此次到国际海岛旅游大会来设展，就是希望进一步打响舟山海鲜的品牌。昨天来自全省各地的很多参展商都表示：“下次有这样的机会，还来！ ”　　

美丽的浙江，早已把诗意的美食写入旅游发展篇章里。“诗画浙江·百县千碗”活动，作为浙江省大花园建设“五养”工程的重要内容于2018年8月启动，今年被写入省政府工作报告，上升为省政府重点打造的一项品牌工程，成为浙江旅游的一张“金名片”。　　

昨天下午，全省“诗画浙江·百县千碗”工作推进会举行。会上，省文化和旅游厅首次发布了“百县千碗”VI系统，并分别与阿里巴巴集团、浙勤集团签订战略合作框架协议（备忘录）；杭州市上城区、拱墅区，衢州的开化县与浙勤集团签订了共同推进“百县千碗”工程的合作备忘录。