区市场监管部门发布中考高考期间食品安全消费警示

　　又逢一年中高考，正是学子圆梦时，为确保考生中高考期间饮食健康安全，平安、高效备战中高考，濠江区市场监督管理局（濠江区食药安办）特发布食品安全消费警示：

　　一、主体责任须落实

　　餐饮服务单位应严格遵守食品安全各项规定、诚实守信、依法经营，严格落实食品安全主体责任，严把从业人员管理关、原辅材料购进质量安全关、餐饮加工制作关、餐饮具清洗消毒关、环境卫生控制关，及时排查和控制食品安全风险隐患，为考生营造良好的餐饮消费环境。学校要严格落实各项制度，强化对学校食堂、校外供餐单位的食品安全管理，消除存在的食品安全风险隐患。网络餐饮服务第三方平台及其分支机构、自建网站餐饮服务提供者，要力促网络餐饮服务线上线下同标同质，加强送餐人员健康及卫生管理。

　　二、食品安全记心间

　　饮食安全“五不要”：（一）不要到无证小店或街边小摊就餐（购买零食），尽量在家庭、学校食堂或正规的餐饮单位用餐。（二）居家饮食尽量不要吃剩菜剩饭，不外购凉菜熟食和生食海产品，不吃生冷和油腻、刺激性大的食物，要以当季新鲜食材为主，确保生熟分开、烧熟煮透。（三）特殊时期外出就餐尽量不点凉菜、生食海产品、冷加工糕点、冷饮等高风险食品，以免引起肠胃不适。（四）不要盲目“换食”，考前切忌盲目食用以前未吃过的食物及饮料，以免引起食物过敏或胃肠道功能紊乱。（五）不要迷信“大补”，随意改变日常饮食习惯和规律。

　　三、保健食品要慎用

　　保健食品并非药品，也不能替代日常饮食，盲目食用保健食品不能短时间提高智力和学习成绩。谨慎选用保健食品，科学识别虚假广告特别是以宣传强化记忆、补充大脑、吃了记性好等夸大保健食品效果的广告，保持理性消费。

　　四、科学饮食守规律

　　考生要注意科学饮食，注重营养搭配，平衡膳食，多食用富含膳食纤维、维生素的新鲜蔬菜、水果等清淡健康食品，少食用油腻生冷食品，提倡喝白开水，不喝生水和散装冷饮，切忌暴饮暴食。不要改变考生平时的饮食习惯和规律，不要尝试新奇的食材或不常吃的食物，避免造成胃肠功能紊乱等。

　　五、发现违法善维权

　　在外就餐后出现呕吐、腹痛腹泻等不良症状时，应及时就诊并保存消费、就诊票据等。若发现食品安全违法行为，请及时拨打投诉举报热线12315维权，市场监管部门将为广大考生食品安全保驾护航。

　　衷心祝愿各位考生考试顺利，心想事成！