西丰县中小学食堂明厨亮灶工作稳步推进
为进一步提升学校食堂食品安全保障水平,强化学校食堂食品安全社会监督,创新监管模式。近年来,西丰县市场监督管理部门与教育行政部门共同推进全县中小学幼儿园食堂“明厨亮灶”工作,通过积极打造“透明厨房,阳光操作”, 全面加强对全县中小学校食堂食品安全的监管。
记者在县幼儿园食堂看到,穿戴整齐的食堂工作人员正在给孩子们准备午饭。面食加工间、副食间、备餐间干净整洁,物品有序摆放。据食堂负责人介绍说,县幼儿园食堂改建工作于2017年上半年完成,已完成更新消毒柜、定期更新学生餐具、增加食堂监控***头以及显示装置等相关工作,在确保营造健康的饮食环境的同时,也能够让家长从监控中看到食堂的实时画面,安全放心。
据了解,中小学校食堂(含托幼机构食堂)的“明厨亮灶”工程是2015年省政府工作报告提出的让老百姓吃上放心食品的主要措施之一。自该项工程启动以来,西丰县各相关部门高度重视,切实加强领导;明确工作目标,完善工作机制;全面加强督查,确保工作质量,充分利用新闻舆论监督和社会公众监督的手段,督促学校食堂(含托幼机构食堂)科学管理,规范经营。今年,西丰县在各中小学校还将继续推进“明厨亮灶”工程建设,全力开创学生饮食安全、家长满意、社会放心的食品安全监管新局面。 (中国铁岭网 记者吴桐)