市食药监局部署餐饮服务环节示范创建验收工作
近日,市食品药品监督管理局专门印发通知,提前部署餐饮服务环节示范创建验收工作,要求各县区局加大督导帮扶力度,加快推进“食安山东”品牌引领示范单位和省级清洁厨房创建工作进程,提高创建成效。
验收范围主要是各县区推荐的“食安山东”餐饮服务品牌示范街区、示范店、示范学校食堂、大众餐饮连锁企业、中华老字号、地方风味名吃及省级清洁厨房等餐饮服务单位。采取创建单位自查、县区局检查、市局集中验收的步骤进行。要求申报创建的餐饮服务单位自觉对照“食安山东”示范街、示范店、示范学校食堂等验收标准,查找差距,加大资金投入,完善基础设施,健全并严格落实食品安全制度。要求各县区局精心组织,落实责任分工,加强帮扶指导和督促检查,鼓励餐饮服务单位加强自身建设,发挥示范单位辐射带动作用,促进当地餐饮服务食品安全水平整体提高。市局将于8-9月依据“食安山东”餐饮服务品牌示范创建标准,对各县区示范创建工作进行检查验收。