全区中小学开展食堂专项整治推动学校良性健康发展

自全市中小学校食堂服务保障学生不到位专项整治工作以来，全区各中小学校以认真负责的态度和坚决有力的举措，把食堂专项整治工作作为提升食堂管理及服务水平的有力抓手，通过食谱公开、家长检阅、绿色窗口、业务培训等方式，推动学校后勤工作良性健康发展。

健康、科学、营养是食堂服务的关键。各学校深入研究食谱，并通过学校微信公众号、美篇等形式推送给家长。名泉小学深入分析食谱中菜肴制作材料特性及学生喜好，与厨师团队一起积极研发并推出一系列学生特色餐，深受师生喜爱。石化中学将食堂菜谱以美篇的形式推送给家长，认真听取家长建议。高新学校带领营养团队研究食谱，分析食谱中菜肴制作材料的特性，创新食材搭配，实现营养与美味的双丰收。

结合食堂专项整治工作，各学校开展了家长“检阅日”活动。团林中学邀请家长参观食堂，品尝学生午餐。通过座谈会向家长介绍食堂服务的相关情况及学校为提升服务所采取的相关措施。家长走进食堂，了解食堂各功能间布局、卫生管理、加工流程、食品留样、进货渠道以及物品配送、存放等情况。白石坡中学开展“陪上一天学”等活动，邀请家长走进课堂、食堂，全方位了解学生学习、就餐情况。

各学校将专整治工作与大力开展“我为群众办实事”活动相结合，尽心尽力做让家长、学生满意。团林中学专门开设了绿色服务窗口，为残疾学生、少数民族学生提供特殊服务。对于家庭困难学生，学校在生活费上给予减免，确保所有学生能在校吃得饱、吃得好，真正体现了为群众办实事、解难题。

针对专项整治中存在的食堂从业人员每年培训学时不够的问题，各学校加强业务培训。高新学校制定了食堂从业人员培训计划、培训内容，实行培训签到制，每周五下午进行培训和工作周小结，每学期末进行一次有关食品卫生安全知识考核，与食堂从业人员的绩效工资挂钩。石化一小采用线上学习与线下考核相结合，全面提升食堂从业人员综合能力。

针对开学初各学校自查出的43个问题清单，各校对标整改，列出整改清单、责任清单，实行台账管理和销号制度。目前，已整改落实37个，还有6个共性问题各校也列入了工作计划中。（周芳　张滢滢）