认真抓好重要环节消除食品安全隐患

  为保障广大师生饮食安全，切实做好学校食堂食品安全工作。5月11日上午，鄂城区市场监管局长港监管所联合派出所、司法所、中心学校、综合办、应急办等部门对辖区内中小学、幼儿园校园食品安全进行专项检查。重点对食品原料处理情况、食堂食品安全管理体系和责任制的建立、食品采购索票索证和台账记录、从业人员健康体检情况、食堂食品生产加工规范操作、餐厨垃圾回收管理以及餐用具清洗消毒情况是否符合要求等方面进行了检查。专项检查中，我所与中心学校积极探索学校食品安全监管新模式，共商学校餐饮服务提升发展，逐步形成齐抓共管，共同保障学校食堂食品安全的良好局面。

  此次检查，我所共出动执法人员10人次，出动执法车辆5台次，检查学校及幼儿园食堂共5家，下达整改意见书3份。检查中发现大部分学校均较重视食堂食品安全管理及疫情防控工作，按要求落实好了食品采购及食品存放工作。对存在问题的学校，我所均下达了整改意见，要求立即对问题进行整改，及时消除安全隐患。通过此次专项行动，学校食堂食品的贮存、加工、台账登记以及餐具消毒、餐厨垃圾处置等环节的管理得到了进一步提升，切实保障了师生饮食安全。

                                 鄂州市鄂城区市场监管局

                                   2021年5月12日