汉阳工商分局多举措提升现场制售食品监管水平

湖北省工商系统现场制售食品行为监督管理办法》实施以来，汉阳工商分局紧密结合实际，积极采取措施，从规范经营环境、经营台账、动态巡查、信息公示入手，通过横向学习、纵向沟通，找准问题，科学研究，制定标准，进一步强化对现场制售环节监管，有力提升了现场制售食品监管水平，确保了群众消费安全。
    一、科学执行标准。为突出务实，科学管理，该局在实际操作中以是否具备基本条件、能否实现有效监管为根本，积极参考了国家现行有关标准，先后借鉴了质监、药监部门工作做法，组队专程前往黄梅工商局学习宝贵经验，并结合汉阳实际，于年初研究制定了包括超市、集贸市场、蛋糕店、熟肉制品店、炒坊的《简易执行标准》（征求意见稿），在充分征求市局和区政府的意见的基础上，供各工商所在食品制售准入和监管工作中参考执行。
    二、规范动态巡查。根据实际情况专门制订了《现场制售食品巡查要点》和《现场制售食品情况检查表》，检查项目包括场所环境、人员管理、设备设施、制度公示、采购制作贮存管理、添加剂管理、食品销售管理。执法人员不定期地对商场、超市的现场制售活动进行全方位监管，依据检查表的项目检查现场的相关情况，并做好检查情况的相关记录，为实现精细化监管打下良好基础。
    三、强化社会监督。该局在核发许可证的同时，积极加强公示制度，指导建立了公示栏，重点公示承诺书、健康证、使用食品添加剂等情况并帮助督促经营者上墙食品安全监管信息公示牌和食品添加剂使用公示牌，进一步强化社会监督。