抽检不合格食品核查处置公告（第202143号）
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于2022年07月29日发表
我局对抽样单编号为：XC2142***********20不合格餐饮具（烤鸭盘）的核查处置工作已完成，现公告如下：
一、抽样基本情况：2021年11月2日，黄冈大别山检测认证有限公司对黄冈市黄州区昕满园春饼饭店的餐饮具“烤鸭盘”进行监督抽检，检验结果显示大肠菌群项目不符合GB/14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》要求，检验结论判定为不合格。
二、核查处置情况：黄冈市黄州区昕满园春饼饭店的餐饮具未按要求对餐具进行清洗消毒的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条规定。其行为属第一次抽检不合格行为，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条，我局已经责令当事人立即改正并提交整改报告。
三、整改情况：黄冈市黄州区昕满园春饼饭店提交了整改报告：1、组织全体员工对操作间进行全面清理、保洁；2、增加衣柜存放工作衣帽，杜绝私人物品带入厨房内；3、彻底清理消毒柜并进行对餐具消毒登记；4、进行量化管理等级评定工作；5、保证留样样品大于100克。
2021年12月9日
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