奔向瓷博会多部门联动督查酒店接待准备

    "瓷博会"期间,市区各大宾馆、酒店将会有大量的来宾入住。他们的接待工作准备得怎么样了呢?市政府办、食安办、接待办、食药监、卫生和消防等7部门日前联动督查。

　　在东风、新太阳和金阳酒店,督察人员细致了解卫生、消防等方面的应急措施,和从业人员结构等情况,并对安排部署还不到位的环节现场指导。

　　针对检查中发现的问题,督查组要求接待酒店迅速整改落实。在此过程中,各部门人员反复提醒:要尽快落实食宿安全第一责任人,确保"瓷博会"期间宾客食宿安全;要严把食材验收关,保证食品原材料质量安全;要严把加工制作关,严格按餐饮服务食品安全操作规范要求加工制作食品;要保证餐具消毒到位,防止二次污染。