区市场监管局开展餐饮环节食品安全监管送教送法下基层活动

　　11月4日，区市场监管局副局长孔繁昌带队到区饮食协会开展餐饮环节食品安全监管“送教送法下基层”活动，对区饮食协会的餐饮会员单位开展“创建食品安全示范城市餐饮服务环节食品安全管理要求”的专项培训，来自全区的餐饮会员单位主要负责人和食品安全管理员共150人参加了培训。

　　培训围绕餐饮服食品安全操作规范，以及创建食品安全示范城市要求进行了针对性讲解。孔繁昌副局长在培训班上指出，各餐饮单位要严格落实食品安全第一责任人责任，保障供餐安全，既要做好迎接创建省级食品安全示范评估验收准备，落实好餐饮环节新冠疫情和禽流感等传染病防控各项措施，也要立足长远，落实新发展理念，大力推进“阳光餐饮”建设，实施全链条食品安全风险管理，共同推动餐饮业高质量发展，为擦亮“世界美食之都”金字招牌贡献力量。

　　为落实佛山市创建食品安全示范城市工作部署，指导和督促餐饮服务单位加强食品安全管理，提升餐饮消费安全保障水平，区市场监管局在前期摸清全区各镇街市场监管工作的培训需求基础上，制定了餐饮环节食品安全监管“送教送法下基层”工作方案，由我局派出培训师资进行针对性培训。截至目前已对大良、容桂、北滘以及区饮食协会餐饮单位开展专项培训，参加培训人员达600人次。

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