本周五免费试吃南海厨神花落谁家来做大众评委试吃打分

民以食为天，吃喝从来不是小事
盆菜宴、全鱼宴、全酒宴……
一个个特色美食让南海味道香飘八方
6月19日，南海“粤菜师傅”之中式烹调师技能比赛
在西樵举行，邀请你来品鲜打分！
大众评委免费试吃！

决赛大众评委虚位以待

    报名须知：决赛时间为6月27日10:00—16:00，大众评委需全程在场，不得中途离场。
    报名方式：电话或短信报名，联系人周少霞，133****1347
    报名费用：免费

一场创意粤菜的比拼

6月19日
2019年南海区职工劳动和技能竞赛
“粤菜师傅”之中式烹调师技能比赛，
在南海西樵滋味馆拉开帷幕，
来自南海各个镇街的100多名粤菜师傅齐聚，
在此展开一场“色香味”的比拼。

快手剁骨，手起刀落，肉块分离，
现场，只见大厨们熟练的刀工，精准有力
纷纷拿出自己的绝活进行比拼，
厨房内弥漫着让人嘴馋的香气。

细致地处理食材，认真地调配味道
精心地摆盘放置……
每一道参赛作品的背后
都是厨师们对粤菜的精益求精

厨师们如何凭借自身积累的烹饪技法
利用手中“样貌平平”的食材
做出一道道独居新意的菜品？
着实让人期待！

一次厨艺的“官方认证”

此次赛事设理论知识和实操技能两部分
6月19日—21日为实操技能初赛
综合评分前30名的选手将晋级决赛

赛事不仅设有丰厚的奖金
理论和技能成绩均达60分及以上的厨师
还可获得《国家职业资格三级（高级工）》证书
可谓是一场厨艺的“官方认证”！

    出炉作品中，一道色泽鲜亮的“上汤锅巴蒸鱼皮”让人眼前一亮。该作品由90后陈艺浩烹饪，爽滑无骨的鱼皮、清香的南瓜汁让评委啧啧称赞。陈艺浩表示，“比赛中高手如云，希望通过赛事可以提升自己的厨艺。”

    一道“冰镇百香果咕噜肉青瓜卷”，酸酸甜甜的香气让人嘴馋。该作品由黄嘉良制作，去年赛事中获得一等奖的他，今年带着新作品上场，对进入决赛充满信心。

此外还有芝士味浓郁的“金汤虾球”、
长相可爱的“葱油焗禾花鲤”、
以及“蚂蚁上树”、“美香凤凰”等特色粤菜
着实一场美味大聚会！

看到这里饿了吗？
大赛派福利！邀请你来当评委！
赶紧来报名吧~
决赛将于6月27日在西樵旺阁渔村举行
诚邀广大市民来品尝打分！
每位大众评委不仅可以品味到
别具创意的粤菜
还可获得大赛送出的精美礼品哟~

(来源：文翰樵山最岭南微信公众号）