潮阳区食品药品监管局联合区教育局开展学校托幼机构食堂专项检查
为切实加强学校、幼儿园食堂食品安全,防止发生重大食物中毒事故,3月19日至3月22日,潮阳区食品药品监管局联合区教育局开展为期四天的学校、幼儿园食堂食品安全专项检查。
联合检查组在检查过程中,重点查找学校、幼儿园食堂食品加工和就餐场所环境卫生、从业人员持健康证上岗情况、食品原料采购索证索票管理、餐具清洗消毒、食品加工制作、食品添加剂使用和食品留样等方面存在的突出问题和薄弱环节。同时,有针对性地开展《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮服务许可管理办法》等法律法规和食品安全科普知识宣传教育,增强学校食堂管理者的食品安全意识和自我保护能力。
此次专项检查共检查36家学校、幼儿园食堂,对存在问题的食堂责令其限期整改;对11家无证单位,现场开出监督意见书、一次性告知书,要求学校、幼儿园领导高度重视食堂食品安全工作,积极创造条件,申办《餐饮服务许可证》。(市食品药品监管局)
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