市市场监管局南山局南头所严守校园食品安全关

　　随着全市中小学集中开学，学生在校食品安全受到广泛关注。为切实加强学校食堂食品安全监管工作，有效预防食品安全事故发生，自2021年2月22日起，市市场监管局南山局南头所积极组织对辖区45所中小学、幼儿园食堂开展全覆盖检查，严守校园食品安全关。

　　检查人员逐家深入各中小学及幼儿园，按照量化要求，详细检查学校食堂各项管理制度、场所物品清洁管理、食品留样管理、食品添加剂使用管理情况、设施设备运转、食品原料索证索票、从业人员健康、人员规范操作等，并联系“一街一车一室”同步对被检查学校进行食品原材料抽样快检。从被检查的20余家学校来看，大部分学校能够认真落实食品安全主体责任，在开学前组织开展食品安全自查，及时消除食品安全隐患。针对检查中发现的问题，执法人员当场下达了问题清单，要求相关单位在10日内整改到位。

　　在检查中，执法人员督促各学校严格落实主体责任：一是要建立并落实本校的食品安全责任制，校长、园长始终作为第一责任人。二是继续落实新冠肺炎疫情的各项防控措施不能松懈。三是加强食品采购管理，严格食材索证索票和采购台账记录，严把食品材料关。

　　下一步，南山局南头所将持续常态化加强对学校餐饮服务食品安全的监督管理，排查学校食堂及校园周边食品安全风险隐患，全力保障广大师生饮食安全。