我市举办中式烹调师职业技能大赛36名厨神一较高下

    沙律香芒斗门鲈鱼片、黑松露焗鲜鲍、五彩花甲皇、天妇罗吉列黄金鲈鱼……一道道香喷喷的美味佳肴，一个个新鲜别致的厨艺创意，让人食欲大增。7月30日，2015年珠海市职业技能“家乐厨神杯”中式烹调师决赛在银都酒店举行，36名选手使出十八般武艺一较高下。选手们高超的厨艺，新颖的创意，让现场评委和观众食指大动、叹为观止。
    为进一步壮大技能人才队伍，推动我市现代产业体系建设和经济发展方式转变，我市年内开展13个项目的职业技能竞赛，营造学习技能人才、尊重技能人才、争当技能人才的良好社会氛围，充分发挥职业技能竞赛在培养和选拔优秀技能人才中的引领示范作用。此次“家乐厨神杯”中式烹调师职业技能竞赛，是香洲区承办的“企业人力资源管理师”、“家政服务员”、“中式烹调师”三个竞赛项目的最后一项。
    在昨天的竞赛中，36名选手进入决赛实操比拼，每名选手必须出品一道珠海特产鲈鱼和自选果蔬类菜肴，从出品的装盆、花式、风格、色、香、味等方面，展现选手的精湛技艺。经过评委专家和大众评委的轮番品尝、打分，最后，选手余建成凭着作品《鱼果之恋》获得第一名，并获得由市人力资源和社会保障局授予的“珠海市技术能手”荣誉称号。

　　 来源：珠海特区报