顺庆区食品生产信息有迹可循

10月17日，记者从顺庆区食药监局获悉，为突出监管重点、深化专项整治、强化日常监管，严厉打击食品药品安全违法行为、督促企业落实主体责任，该局坚持源头控制，做好食药信息备案工作，死守食品安全底线，从源头确保食品安全。

在食品安全企业中，该局大力推广原辅料采购使用、生产过程控制、出厂检验、销售制度，实现食品生产质量安全可查询、可控制、可追溯，今年已新增9家愿意自筹建设电子追溯系统的企业。“今年区食药监局加强了区川北凉粉食品生产企业中心检验室的建设，督促食品生产企业严格实行产品检验。”据区食药监局局长龙涛介绍，截止目前已有21家企业与川北凉粉食品生产企业中心检验室签订了委托检验协议。同时，区食药监局还在全区内实行食品生产加工小作坊备案制，分片区建立了电子档案和纸质档案。

“进入市场销售的食用农产品，必须具备销货地销售凭证或产地证明，确保产品可追溯。”龙涛说，在食品流通领域，区食药监局建立了农贸市场入场销售人员档案和食用产品进货查验记录制度，该局每月都会派专员深入市场，为市民提供蔬菜、水果、肉类等食品不少于200批次的免费快检服务，检测结果均当场公示，督促集中交易市场业主加快推进快速检测室规范化建设，并在全区27个农贸市场安装了1200余个统一规范样式的市场准入公示牌，在城区食用农产品集中交易市场安装了14块电子显示屏，公示购进时间、产地证明、健康证明等信息，覆盖率已达100%。

据龙涛介绍，该局还将持续推进“双随机一公开”监管改革，完善信息公开制度，重点推进抽样检验、日常监督检查结果、许可证发放、违法行为查处等领域的政府信息公开，依法将监督抽检信息、行政处罚信息公开、曝光。(邬镝 实习生 陈杰)