泰山区开展餐饮具消毒规范提升工程

　　泰山区卫生局开展“餐饮具集中消毒单位规范提升工程”以来，全面规范餐饮具集中消毒服务单位生产经营活动，加强餐饮具卫生安全的监督管理工作。

　　泰山区卫生监督局依据《食品安全法》《餐饮具集中消毒单位现场监督检查表》，加强日常监督检查，以生产环境、消毒剂和包装膜、生产用水、产品包装标识和产品出厂检验为重点，今年共开展专项监督检查4次，完成产品监督抽检1次，有效促进了餐消企业卫生管理水平的提高。

　　泰山区卫生监督局将继续推行“餐饮具集中消毒单位规范提升工程”，推动餐消企业规模化整合，争取保留2-4家大型餐消企业，指导餐具消毒企业加强行业自律，同时通过发布餐具消毒有关预警信息，曝光产品不合格企业名单，从而在根本上消除食品安全隐患，提高消费者自我保护意识，提高经营者卫生守法意识，保证餐饮具产品质量安全。