今年我市力争创建90家省级清洁厨房
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于2022年01月01日发表
今年我市将力争创建90家省级清洁厨房,118家市级清洁厨房,到2016年清洁厨房力争达到98﹪以上。
为提升我市餐饮服务单位厨房的软硬件水平,排除食品安全隐患,保障人民群众饮食安全。从今年起,市食药监局将利用三年时间,在全市范围内开展餐饮服务单位清洁厨房行动。
该行动将分阶段、地域开展,范围涉及餐馆、快餐店、小吃店、饮品店、食堂、集体用餐配送单位和中央厨房等。执法人员将根据实际情况,对餐饮单位分批进行现场检查评定,对达到清洁厨房标准的餐饮服务单位,颁发“清洁厨房”标志牌,并要求其在店内醒目位置公示。对因厨房污染造成食品安全事故,执法人员将依法查处,同时收回“清洁厨房”标志牌,并降低量化分级登记,在规定期限内不给予动态评定。
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2023-09-28 00:14:26重新编辑