民间出资建起泰山火烧博物馆

　　1月20日上午，泰山火烧民俗文化博物馆举行揭牌仪式。作为我市首家由非物质文化遗产传承人个人建立的非营利性社会组织，它的诞生填补了我市传统饮食文化研究的空白，标志着我市非物质文化遗产研究保护和开发利用工作迈上了新的台阶。

　　泰山火烧民俗文化博物馆由泰山火烧传承人李鹏出资建立。经过9年的筹备，泰山火烧民俗文化博物馆馆藏自汉代以来火烧生产制作器具、器皿和历代传承人生活用品及相关物品3000余件。泰山火烧作为泰山传统饮食文化的重要内容，近年来在李鹏的挖掘、整理和保护传承下，已经成为泰山传统饮食文化的一张名片。