市食品安全快速检测中心昨揭牌成立

　　经过一个多月的紧张筹备，昨天下午，市食品安全快速检测中心正式揭牌成立。据悉，投入使用的快检中心能够开展食品中农药残留、烟硝酸盐、吊白块、苏丹红、瘦肉精等100多个项目的检测，并能够在几十分钟甚至几分钟的时间内提供报告结果。快检中心不仅承担着各类卫生监督的快速检测任务，还将根据市食安委的要求，担负着全市食品生产加工、食品流通和餐饮服务等环节中各行政部门委托的快速检测任务。

　　据悉，快检技术因其优点突出逐渐兴起并被广泛应用，在食品安全保障工作中发挥重要的作用。一方面，快检仪器设备容易携带到现场，操作简单，检测工作与监督工作同步进行，有利于及时发现问题，减少工作环节，降低行政执法成本，提高效率；其次，快检往往能在几十分钟甚至几分钟内提供报告结果，大大缩短了检验周期，特别是在处理突发事件中，对于初步筛选事件原因、及时确定应急处置方案具有重要作用；最后，相对于实验室，快检成本大大降低。