高新区全力保障群众舌尖上的安全

高新区坚持问题导向，突出“四个最严”，以“食安山东”建设为统领，“打、建、创”并举、“放、管、服”结合，加快构建高效严密、社会共治的食品安全治理体系，做到源头严防、过程严管、风险防控，守住不发生系统性、区域性重大食品药品安全问题的底线，确保“舌尖上的安全”。

高新区强化措施，加强协调，按照“四个最严”的要求，坚持常规工作抓规范、重点工作求突破、特色工作树亮点，促进了全区食品产业的发展，守住了不发生食品安全事件的底线。全区创建“食安山东”品牌6个，环节监管实现全覆盖，食品抽检合格率为98.5%，达到全市领先水平；以“食安山东”建设为契机，狠抓小餐饮整治，证照持有率、监督公示率、量化分级管理率均达到100%。受理各类投诉举报案件 240起，办结率100%，其中立案查处13起，罚款15万元。

今年是全面落实“十三五”规划的关键一年，也是高新区深入推进食品安全战略的关键一年。食品药品安全监管，本质上就是对风险的管控。对此，高新区坚持紧而又紧、严而又严，努力让监管工作始终“跑”在风险前面。工作中坚持精准化检查，推进分级分类分层监管，明确各级监管的重点企业和重点品种；坚持模块化、规范化、痕迹化“三化合一”，让大家都知道查什么、如何查、怎么处置，使复杂的监管事务简单易行。坚持系统化抽检，统筹抽检检测，做到品种、项目、地域全覆盖，实现计划统一、经费集约和信息共享。下一步，还要持续进行“飞行检查”，通过不定期、不打招呼的方式，加大抽检、监管力度，提高发现风险隐患能力，并对问题产品追根溯源、一查到底，确保处置到位。

高新区将切实加强镇街食品药品安全监管能力建设。强化食品药品安全监管责任，建立“地方政府负总责、监管部门各负其责、企业是第一责任人”的食品药品安全责任体系。各镇街人民政府(办事处)要全面履行食品药品安全“属地管理”责任，对本行政区域食品药品安全工作“负总责”，区市场监管、卫计局生、农工办、商务、公安、城管等部门依法履行监管职责。健全食品药品安全监管体系，建立健全以政府为核心，市场监管、卫计局、农工办、公安分局等部门为主体，基层协管队伍为基础的区、镇(街道)、村(社区)三级食品药品安全监管体系，形成“城乡一体、纵横辐射、上下联动、齐抓共管”的食品药品安全监管格局。

食品安全知识面广、量大，绝大多数食品操作程序非常严格，涉及食品安全的法律法规及规章也多，如何很好地熟悉和掌握，并严格依法生产经营，是确保食品安全的关键所在。高新区要求相关人员加强学习，严格自律，扎实履行好食品安全工作各项法定义务。食品生产经营者是食品安全的第一责任人。该区要求，要督促广大食品生产经营者建立并完善自律机制，坚守诚信理念，真正做到“见利思义、见德思义、取予有度、生财有道”。高新区同时对开展此项工作不力的给予了相关说明。该区将食品药品安全监管工作纳入镇街绩效考核内容，建立健全食品药品安全事故责任追究制度，强化责任追究，对工作不力、责任落实不到位、经费保障不足以及对食品药品监管不力，造成恶劣影响或引发食品药品安全事故的，严肃追究相关人员责任。