沂水县创建省级卫生城创造健康饮食环境

自创建省级卫生城市以来，沂水县食药监局坚持把“创卫”作为保障群众食药安全、切实改善民生的一项重大工程。在创卫工作复审迎评的关键时期，沂水县食药监局多次召开创卫工作督导会议，明确责任分工，建立片区网格管理模式，由5名班子成员督导检查，全局140余名人员全部参与，“四步走”推动创卫工作顺利完成。

一是食品经营许可证正规化。沂水县城区食品生产、经营单位量多，监管任务繁重，集中开展“三小”整治，对小餐饮、小商店、小作坊开展拉网式排查，进行规范提升，督促其尽快依法取得食品经营许可，做到守法经营。目前城区内所有经营业户持证率达到100%。二是经营场所卫生条件标准化。通过发放宣传页、召开培训会等多种方式做好卫生宣传工作，教育引导食品从业人员进行健康查体，掌握岗位卫生知识和安全操作规程，经营场所配备防尘、防蝇、防鼠设施和餐具消毒设备，安排专人负责餐具消毒，保障群众饮食安全。三是公示牌亮证经营规范化。结合实际情况，沂水县食药监局为食品餐饮、经营业户量身定制了统一的公示牌，并要求悬挂在经营场所的显著位置，食品储存管理制度、食品添加剂管理制度，工作人员健康证、监管人员信息等多项内容必须在公示牌上进行公示。加强亮证宣传，提醒消费者要查看"两证"，并向公众公布12331投诉举报电话，让消费者参与到监督中来，对违法经营者进行监督举报，加大打击力度。四是卫生打扫网格化。办公室牵头组织各科室在负责区域做好环境卫生清扫工作，安排专人执勤做好日常巡查工作，同时利用“周三义务劳动日”对所包扶路段进行全面彻底清扫。规范车辆秩序，劝导车辆有序停放，规范店外经营，对沿街商铺做好宣传引导。

创城工作以来，该局共投入大量资金，印制并张贴餐饮、流通环节公示牌3200余份，由执法人员向无公示牌的业户进行发放、张贴。众人拾柴火焰高，在领导干部的带领下，全体成员共同努力、积极参与，逐步形成长效机制，全力保障全县群众饮食用药安全。