武陟县食药局加强校园及周边食品安全专项检查
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于2021年12月28日发表
一是狠抓责任落实。结合辖区实际,认真分析学校食品安全形势,联合教育部门开展食品安全日常监督检查和专项检查,督促全县各类学校严格落实食品安全主体责任。
二是狠抓宣传教育。以集中培训的模式加强学校食堂一线从业人员的守法意识和责任意识,以形式多样的食品安全法律法规宣传活动,进一步提高学校广大师生的食品安全意识和自我保护能力。
三是狠抓监督重点。落实学校食堂“三个严禁”要求情况,对学校食堂及其周边食品经营者的食品销售、加工区域进行全面检查,对发现的过期食品、腐败变质食品、劣质食品、“两超一非”食品、标签标识不规范食品和其经营者,以及使用劣质原料加工、制作的食品和其经营者,坚决从严重处。
四是狠抓风险防控。严禁各类学校食堂违规加工制作豆角;严禁采购、贮存和加工发芽马铃薯;严禁加工制作野生菌;严禁学校食堂加工制作冷荤凉菜;严禁学校食堂采购、贮存、使用亚硝酸盐。
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