莒南县十字路街道三亮活动打好夏季食品安全保卫战
为保障广大消费者的“舌尖”安全,十字路街道以季节性、节令性、群众购买的倾向性食品为检查重点,依据 “四有两责”要求(即有责、有岗、有人、有手段和监管职责、抽检职责),实行“三分”监管方式(即食品分类、企业分级、监管分等),采取“三亮”措施,开展夏季食品安全专项执法行动,全力构筑夏季食品安全“防火墙”。
一是实施“亮企”行动,加强食品生产加工环节监管。督促辖区内持证企业统一悬挂相同规格的质量安全信息公示栏,公示栏载有食品生产许可证、企业承诺书、监督管理、食品添加剂公示栏及从业人员健康证明5类信息。
二是实施“亮店”行动,确保食品市场流通领域安全。信息公示制度主要包括营业执照和食品经营许可证、食品安全管理制度食品安全承诺、食品管理员信息及健康状况、信用等级评定、监督举报电话等6项内容。悬挂范围为持有有效期内食品经营许可证的食品销售单位,具体包括有主办单位的食品批发市场(集贸市场)、经营食品的商场、超市、食杂店。
三是实施“亮厨”行动,强化餐饮服务环节检查。积极引导大中型以上餐饮单位参与“明厨亮灶”建设,运用现代化网络信息手段,结合量化分级管理要求,逐步拓宽“明厨亮灶”建设范围。开展农村集体聚餐专项整治,全面推行了量化分级管理,引导消费者“看脸”就餐,评定餐饮服务食品安全A级单位54家、B级单位16家、C级单位690家。检查人员还通过飞行检查、交叉执法、错时监管、暗查暗访,积极防控食物中毒事件的发生。
截至目前,已组织开展10多项整治工作,检查食品生产、食品流通、餐饮服务、医疗机构、药品和保健食品等单位1000家次,下达整改意见书100多份,立案查处食品类案件20件,为辖区百姓营造了更安全舒适的生活环境,确保了群众食品安全。