博爱县食品药品监管局开展餐饮环节肉及肉制品专项整治
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于2021年12月28日发表
近日,博爱县食品药品监管局对该县餐饮服务单位肉及肉制品采购和使用情况开展了专项检查。重点对餐饮单位肉及肉制品进货查验、索证索票落实、是否在肉制品加工过程中违法添加非食用物质及滥用食品添加剂、肉及其制品加工操作是否做到生熟分开、冷冻冷藏设备是否符合食品安全要求等情况进行全面检查。通过此次检查加强了餐饮服务单位肉及肉制品的安全管理,打击了餐饮服务环节肉制品违法犯罪行为,保障了消费者的身体健康和生命安全。
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