博爱县加强猪肉市场监管确保夏季食品安全

    为确保夏季人民群众猪肉消费安全和身体健康，连日来，博爱县加大夏季生猪定点屠宰、产品销售和酒类市场的监管力度，确保群众夏季食品安全。在检查中，执法人员分别对猪肉销售商户、定点屠宰企业进行重点检查，尤其是对定点屠宰企业的生猪进场登记和台账管理、配合动检部门实施宰前检疫、肉品品质检验、肉品出场登记以及猪肉追溯系统的使用与信息录入等情况都作了详细的查看和询问。同时加大食品安全知识的宣传力度，有效提升企业食品安全意识，确保了夏季生猪产品质量安全。