临沭县食药监局三严一畅加强夏季冷饮市场监管
一是严把冷饮食品生产质量关。对辖区内从事冷饮食品生产企业开展地毯式全面检查,重点检查冷饮产品的“QS”标志及编号、生产企业的卫生状况、包装标识是否符合国家规定、是否标注生产日期、厂名、厂址以及是否存在超量超范围使用食品添加剂和使用非食品原料生产食品等情况。仔细查看企业的原辅料进货验收记录、生产过程控制记录、产品出厂检验记录和销售记录等相关管理记录。同时严查制售冷饮的地下窝点,从源头上防止不合格冷饮食品流入市场。
二是严查冷饮食品市场流通。加大市场巡查、整治力度,实行分类监管与分片巡查、重点巡查与随机抽查相结合,确定重点品种,将校园及周边、人流比较集中的公共聚集场所以及辖区超市、饮料批发零售点、餐馆、农村小卖部等确定为重点检查区域,展开重点检查。严查进货索证索票、查验台账、贮存条件、产品标签标识等,依法查处制售假冒伪劣、“三无”等冷饮的行为,对不合格冷饮食品一律下架、销毁,责令停止销售,并追查流向。
三是严格督导生产、经营者规范经营。严格督导建立并执行进货查验、质量承诺等自律制度;积极鼓励有条件的生产经营者建立电子进货查验记录,健全和完善追溯机制,确保源头可控、流向可查、问题可溯。严格检查从事冷饮食品生产、销售活动的有关从业人员的健康证明。同时,对广大生产经营者加强法制教育,积极开展送法下乡、送法到户活动,教育生产经营者守法经营。
四是畅通冷饮食品安全举报投诉渠道。临沭县食药监局开设了“12331”冷饮食品安全投诉应急通道,确保第一时间处理投诉,各基层监管所专门成立了夏季食品不良反应及举报投诉应急小分队,一旦接诉,快速出动,及时处结,确保群众满意,同时,发动群众监督举报,及时发现问题,积极引导生产经营者开展自查,共同保障夏季冷饮食品安全。
截至目前,临沭县食药监局共出动执法人员85人(次),出动车辆33台(次),检查冷饮生产及经营户240户检查中发现,辖区冷饮生产、销售单位总体情况良好,但个别规模较小的批发、零售单位的环境条件比较脏乱,执法人员依法对存在的问题进行了责令整改,共下达监督意见书15份。