莒南县三到位确保学校餐厅食品安全

为加强学校餐厅食品安全管理，确保广大师生饮食安全，莒南县教育体育局联合县食品药品监督管理局于全县各中小学、幼儿园开学之初，早谋划、早部署、早行动，对学校餐厅食品安全进行拉网式大检查，三个到位及时消除食品安全隐患。

检查到位。根据临沂市食品药品监督管理局《关于开展2013年秋季学校食品安全检查工作的通知》的有关规定，莒南县下发了相关文件通知，专门成立了学校餐厅食品安全检查联合行动小组，对学校餐厅主体责任落实情况、餐厅服务许可情况、建设布局和加工流程情况、从业人员健康检查情况、索证索票制度落实情况、清洗消毒情况、食品添加剂使用情况等八个方面进行了全面细致的检查。切实做到了不留死角、不走形式、客观公正、全面覆盖，让一切食品安全隐患无处遁形。

整改到位。检查小组对检查中发现的部分学校备餐间设置不合理、索证索票制度落实不到位等等问题，登记在册，并当场将情况向学校领导和餐厅负责人进行了反馈，并下达了责令改正通知书，要求限期整改，及时销号。对于未及时整改的，追究相关责任人责任，确保整改到位。

督促到位。首先，对学校餐厅食品安全隐患整改实行周报告制度，及时协调和调度。其次，进一步加强和完善学校食品安全监管和奖惩机制，强化制度约束。第三，举行食品安全宣传周、宣传月活动，以丰富多彩的形式加大对学校餐厅工作人员和师生食品安全知识的普及力度，强化他们的责任感和安全意识。第四，将学校餐厅食品安全检查常态化，让社会媒体对学校餐厅食品安全检查进行***报道，加大检查和监督力度。多方并行、多措并举，确保学校师生吃得营养安全。